麦当劳回应门店食品安全问题

近期，麦当劳中国面临的郑州与济南门店的一系列问题引起了广泛关注。针对篡改保质期标签、使用过期食材等事件，麦当劳中国迅速反应，发布了深刻的官方声明。声明中，公司对给消费者带来的困扰表示了诚挚的歉意，并对任何违反操作标准的行为表示坚决打击，绝不姑息。

公司坦诚地承认了存在的错误，并揭示了管理漏洞，如“第二保存期”标准执行不到位、保温柜计时功能未启用等。为了应对这些问题，麦当劳已经采取了积极的措施。

麦当劳已配合郑州郑东新区和济南市中区市场监管部门，对涉事门店进行了现场抽检取证。对于涉事直营店（特别是济南大学餐厅），公司已经采取了严格的措施，包括APP下架处理，部分门店暂时关闭以配合调查。麦当劳承诺将加强操作规范的执行力度，通过全员食品安全认证活动，确保每一位员工都严格遵守食品安全规定。

麦当劳首席供应链官施云女士强调：“食品安全是零容忍的问题。”为了保障食品稳定性，麦当劳已经实现了中国90%的食材本土化供应。公司还建立了从农场到餐桌的可追溯体系，并定期审核供应商和物流中心，以确保食品质量和安全。

麦当劳高度重视消费者的权益，开通了多渠道投诉处理流程。消费者可以通过门店管理人员、客服热线或市场监管部门反映问题。麦当劳将每一次的顾客投诉视为改进的机会，通过解决问题来增强消费者信任。

目前，麦当劳正以其“万店目标”为契机，全面强化供应链管理。尽管涉事门店的最终处理结果尚未公开通报，但我们可以预见，麦当劳将采取更多措施，确保类似问题不再发生。我们期待麦当劳的改进，并希望其继续为消费者提供安全、美味的食品。