谁来为虎年三聚氰胺的木偶剧买单？

毒物席卷市场，令人心寒。刚刚平静的奶品市场，曙光初现，仿佛为生命健康带来希望，却不料再次陷入黑暗。这一次，不仅仅是奶粉，连雪糕也未能幸免。三聚氰胺这个原本用于化工制品的物质，被广泛应用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。它在生产三聚氰胺甲醛树脂方面表现出色，得到了业内的认同和赞誉。

正是这个值得信赖的化工制品，却在食品领域引发了人们的怀疑。为何一个毫无食用价值的东西会被添加到奶品中呢？答案在于蛋白质的重要性。蛋白质是生命的物质基础，而三聚氰胺的加入能提高含氨的测试量，因为目前有很多测试方法都是基于含氨量来测试蛋白质含量的。加上三聚氰胺价格相对较低，这成为了商家唯利是图的一个手段。

商家并非化学家，他们并不了解化学反应的后果。三聚氰胺的摄入会在人体内形成三聚氰胺酸，形成难以排出的结石。美国科学家指出，人们每天所能承受的三聚氰胺最大量为0.65毫克。以奶品为主要食物的孩童成为了这次投机取巧行为的试验品和牺牲品。

更令人警惕的是，我们身边许多物质也能合成三聚氰胺，例如尿素和味精。加热后，它们都会生成类似物质。有关部门在奶品制作过程中都秉持对消费者负责的态度，从原奶到加工成品都在监督之中。有些商家却在兑水后再加入尿素等物，通过提高含氨量来欺骗消费者，让人怀疑其蛋白质含量。因为测试方法仍然是基于含氨量来测定蛋白质含量。

我们对商家和测试专家的品质和能力提出了质疑。他们有机会在这个涉及人的生命安全领域发挥更大的作用。随着后工业时代的转基因食品渗入市场，消费者更需要擦亮双眼，对自己的生命安全进行认真把关。打击奸商没有二话，打击包庇奸商的专家和有关机关人士更是义不容辞。三聚氰胺这个本来在特定部门发挥重要作用的物质，却被用于食品领域。我们不能只责怪这些投毒行为，更要其源头，让这些有形无形的杀手无所遁形。我们不能懈怠，必须共同努力，让这样的悲剧不再发生。三聚氰胺只是一个替罪羊，真正的罪魁祸首是那些丧失良知、漠视生命安全的商家和专家。