吃橘子过量易致胡萝卜素血症

橘子，这种营养丰富的水果，以其甜美的味道赢得了人们的喜爱。每年秋季，医院感染科总会迎来几位特殊的患儿，他们因为过量食用橘子而患上胡萝卜素血症。这些患儿在发病后并无特殊不适，他们的精神、活动、生活、学习均如常，尿色也保持正常。他们的皮肤黄染情况却不容忽视。黄染主要出现在手掌、足底、面颊部、鼻唇沟以及颈项，呈现出典型的橘黄色。令人欣慰的是，巩膜和口腔黏膜并未出现黄染迹象。

深入了解后，发现这些患儿家中或是自家经销橘子。在发病前的2至3个月内，他们都有贪吃橘子的历史，每天在短时间内，也就是1至2小时内，竟然能吃下7至8只橘子，约1公斤。面对这样的情况，医生给出的建议是：停食橘子一个月，并多吃蔬菜。令人欣喜的是，遵循医嘱后，这些患儿的手足皮肤黄染在短期内消退，肝功能也恢复了正常。

橘子中的胡萝卜素，是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，它不仅可以维持上皮细胞组织结构的完整性，还能促进人体的正常生长发育。适量食用橘子，每天1至2个，对身体大有裨益。过量食用则可能损害健康。

我们常说“肚子一空，万事皆空”，这句话强调了饮食的重要性。随着生活质量的不断提高，我们不再仅仅关注如何填饱肚子，而是更加关心应该吃什么，怎样吃才更加健康。科学合理的饮食，是我们追求的方向。在享受美食的我们也要了解食物的属性，做到适量食用，让食物成为我们健康的源泉。

走进饮食频道，健康饮食的奥秘。究竟谁是蔬菜界的美容美白高手？哪些食物可以帮助我们有效控制食欲？让我们一同揭晓这些答案。我们也要注意那些看似健康却可能破坏我们身体健康的“流行陷阱”，比如某些酸奶喝法。了解食物，珍惜健康，让我们在享受美食的保持健康的体魄。