揭秘喝酸奶的注意事项

关于酸奶的奥秘与注意事项

酸奶，这一以新鲜牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再加入有益菌发酵制成的乳制品，不仅保留了牛奶的所有优点，更在加工过程中扬长避短，成为营养丰富的食品。对于广大消费者而言，酸奶无疑是健康的小零食，随时补充能量，补钙又调理肠胃。但你真的了解如何正确饮用酸奶吗？

一、认清酸奶与酸奶饮料的本质区别

如今市场上的酸奶种类繁多，其中不乏酸奶饮料。二者虽一字之差，但本质差别大。酸奶是由优质牛奶经过乳酸菌发酵而成，属于牛奶范畴；而酸奶饮料则属于饮料的一种，其营养成分含量与酸奶相差甚远。按照行业规定，真正的酸奶要求蛋白质含量≥2.9克/100克，而酸奶饮料的蛋白质含量则只有1克左右。

二、并非所有人群都适合饮用酸奶

虽然酸奶的好处众多，但并不是所有人都适合饮用。例如腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后应谨慎饮用酸奶；1岁以下的小宝宝，因其肠道功能尚未健全，也不宜饮用酸奶。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和炎患者最好不要喝含糖的全脂酸奶。相反，经常饮酒、吸烟、从事电脑操作、经常便秘、服用抗生素、骨质疏松及心血管疾病的患者适宜多喝酸奶。

三、适量饮用酸奶

很多人喜爱酸奶，常常在餐后大量饮用，这样做可能会导致体重增加。因为酸奶本身含有一定热量，过量饮用相当于额外摄入热量。对于健康人来说，每天饮用一两杯酸奶是比较合适的，最好饭后半小时到一小时饮用，可调节肠道菌群，有益健康。

四、酸奶可以温热后饮用

很多人担心加热会破坏酸奶的营养价值，因此拒绝饮用温热的酸奶。其实，酸奶是可以温热后饮用的。将酸奶连包装放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以安心享用了。

五、酸奶的搭配与禁忌

酸奶与很多食物搭配起来都很不错，特别是与淀粉类食物如米饭、面条等搭配，口感好且营养丰富。但需注意，酸奶不宜与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，也不宜与某些药物如氯霉素、红霉素等抗生素同服，以免杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

六、空腹时不宜喝酸奶

当你饥饿时，不要立即抓起一杯酸奶一饮而尽。因为空腹时胃内的酸度大（pH值是2），酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。最好在饭后1～2小时再喝酸奶，这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

七、认清减肥与喝酸奶的关系

虽然酸奶具有一定的减肥效果，但多喝并不能直接带来减肥效果。因为酸奶本身也含有一定热量，过量饮用同样会导致体重增加。

八、不要忽略酸奶的“热度”

在寒冷的冬天，一杯冷冰冰的酸奶无疑会让人退缩。有一种更好的方式让我们享受酸奶的美味那就是稍微加热一下。你可以将酸奶连同其袋子或杯子放入45℃左右的温水中，慢慢感受其逐渐升温的过程，随着温度的上升，轻轻晃动，当感觉到酸奶变得温和，便可以舒适地享用了。这种方式的享受，就像是冬日里的一缕暖阳，温暖又舒适。

酸奶饮料，不仅仅是一种消暑解渴的饮品，它更承载着丰富的营养价值。我们需要明确的是，它并不能替代牛奶和酸奶的地位。

对于那些追求健康生活、注重饮食热量的人来说，选择标有脱脂和低热量字样的酸奶是最好的办法。虽然这些酸奶的味道可能没有全脂酸奶那么浓郁醇厚，但是它们的热量低，不会让热量在体内迅速堆积，从而避免发胖。

再进一步，让我们谈谈酸奶与青木瓜的美妙搭配。青木瓜与酸奶的结合，不仅可以减肥，还有助于丰胸。想象一下，将酸奶与练乳、青木瓜汁混合在一起，那种口感是多么的丰富和独特。你可以采用以下任何一种方法：一是将酸奶、练乳和青木瓜汁混合在一起直接食用，或者放入冰箱冷藏后食用，口感更佳；二是在每天餐前用酸奶和练乳制成饮料享用；三是将调配好的饮品涂在胸部，进行按摩，让胸部感受到温热。

以上就是关于喝酸奶的注意事项的一些介绍。相信通过我们的分享，你已经对如何更好地享受酸奶有了更深的了解。为了我们的身体健康，让我们以后更加科学地饮用酸奶，体验它带给我们的美味与健康。在享受酸奶的也要注意选择适合自己的方式，让酸奶成为我们健康生活的最佳伴侣。