长沙日销毒鱿鱼百斤 化学鱿鱼已成行规

当夜幕低垂，烧烤摊点开始热闹起来，鱿鱼串是许多人的最爱。近日有关长沙商贩销售有毒鱿鱼的新闻让人们心生警惕。这些鱿鱼，外表白净透亮，可能是经过化学物质处理的。今天，让我们一起深入了解这个故事，同时学会如何识别那些有毒的鱿鱼。

在长沙的某个小区，一位烧烤摊主告诉我们，他们现在销售的鱿鱼都是未经漂白的，虽然看起来不如那些白净的鱿鱼吸引人，但都是安全的。我们都知道，市场上仍然有许多看似诱人的鱿鱼串，它们可能是经过化学处理的。

据调查，这些看似完美的鱿鱼，很可能是用双氧水和烧碱等处理过的。一位名叫彭威的商家在生产、销售有毒、有害食品罪上被长沙市开福区检察院起诉。他透露，经过处理的鱿鱼卖相好、价格低，因此生意红火。

庭审现场，彭威的辩护律师们坚持认为他们的客户无罪。一位律师甚至提出，化工店销售的添加剂并不意味着对人体有害。公诉人的质问让彭威无言以对：“你不吃这些加工后的食品，那为什么还要卖给别人？”彭威无奈地说：“不加双氧水，鱿鱼没人要啊。”

记者调查发现，“化学鱿鱼”已经成为一些行业的潜规则。在长沙的一些水产店，当记者表示需要干鱿鱼做烧烤时，店主们建议记者用工业碱水泡发鱿鱼，使其颜色鲜艳如新。甚至有一家干货店的女老板说这是行业的通用做法，大家都这么做，没有听说有人因此吃出了问题。长期食用这种鱿鱼可能会对肾脏和肝脏造成严重损害。

那么，如何识别这些有毒的鱿鱼呢？专家告诉我们，通过看、闻、摸就可以识别。“看”颜色，正常的鱿鱼颜色是粉红色或淡黄色，而经过化学处理的鱿鱼则显得过于白净；“闻”气味，经过化学处理的鱿鱼可能会有刺鼻的气味；“摸”质地，正常的鱿鱼摸起来有一定的弹性，而经过化学处理的鱿鱼则可能感觉过于柔软或质地不均。

随着对有毒鱿鱼的执法力度不断加大，许多烧烤摊点已经放弃了销售烧烤鱿鱼。但是仍然有一些小摊贩为了利润仍然销售有毒的鱿鱼串。我们在享受美食的同时也要保持警惕，学会识别有毒的鱿鱼。同时呼吁相关部门加大监管力度，保障市民的食品安全。

在此提醒广大市民，为了健康着想，请选择正规渠道购买食品并留意食品安全标识。遇到疑似问题食品请及时向相关部门举报。让我们一起为食品安全做出努力！在日常生活中，我们在选择水发食品时，不仅要关注其外观，还要通过多重感官来判断其质量。假如我们遇到色泽过于白净，失去了食品应有的自然色泽，并且体积异常肥大的水发食品，在加热后如果出现迅速萎缩的情况，那就要提高警惕了。这样的食品可能使用了具有漂白效果的化学剂来改善外观。

不仅如此，我们还可以通过嗅觉和触觉来识别食品的质量。“闻”是一个重要的步骤。如果水发食品散发出浓浓的碱味或任何刺鼻的味道，那就可能存在问题。而“摸”则能给我们提供食品的质地信息。如果水发食品的手感过于光滑，质地脆弱，一捏就碎，那么这种食品可能含有烧碱或甲醛等化学物质。

这些化学物质的使用，可能会对我们的健康造成潜在的风险。在选择水发食品时，我们应该更加谨慎，尽量选择那些色泽自然、气味正常、质地适中的食品。为了我们的健康，我们需要学会识别食品的真实面目，避免被外表所迷惑。

（责任编辑：徐晓宇）在此提醒大家注意食品安全，选择健康食品是我们每个人的责任。我们应该保持警惕，了解如何通过观察色泽、嗅闻气味、触摸质地来辨别食品的质量。这样我们才能更好地保护自己和家人的健康。