吃阿胶上火了怎么办？

当人们以阿胶来滋养五脏、调理身体时，有时会出现一些上火的症状，如鼻腔、口唇热疮，眼睛干燥发红，眼屎增多，以及大便干结等。这些症状在服用阿胶后显现，究竟是何原因呢？中医专家为我们揭示了背后的奥秘。

阿胶作为一种滋补品，本身并不直接导致上火。但在制作过程中，有时会加入糖等辅助药物，这些可能引发上火。其主要原因有两方面：

如果你服用的是新鲜阿胶，刚制作完成的而非陈年阿胶，那么出现上火的可能性更大。有句民谚说：“陈酒越陈越香，陈胶越陈越有效且不上火。”新制的阿胶在中医看来带有“火毒”，不适合直接服用。需要静置数年，如三年或更久，待火毒消退后方可食用。如何鉴别是否为陈阿胶？简单的测试就是“一拍即碎”。

每个人的体质不同。有些人属于易上火的体质，吃点热性的东西就容易上火，比如荔枝，吃几颗就可能出现口舌生疮、咽喉肿痛。对于这类体质，直接食用补药可能容易引发上火。如果非要补养，建议寻求中医大夫开具处方，以制约补药的热性。

那么，当吃阿胶后出现上火症状怎么办呢？

1. 若出现手足心热、心烦等症状，可能是因为体质阴虚。建议采用乌豆煎汤，然后与炖好的阿胶互冲服。

2. 食用阿胶时尽量不要放糖，或稍微放点盐。若你嗜甜食，宜用冰糖。

3. 一次服用的阿胶量不宜过大，一般体质的人一天不应超过15克。

4. 在食用阿胶时，应多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量避免油腻和辛辣的食物。

值得注意的是，新制成的阿胶带有一定的“火毒”。建议在服用前将其放置一段时间，让其自行消尽火毒。这个过程可能需要数年时间。经过这样处理的阿胶，其温性减退，更适合人体食用。选择合适的阿胶并正确服用，是避免上火的关键。