爱吃柿子的人须知，柿子不能与什么同吃

柿子的美味与营养价值让人难以抗拒，其含有的丰富维生素和糖分，比一般的水果都要高出1～2倍。这种清甜可口的水果，在享受之时却需留意与之相克的食物，以免让美食变成身体的负担。

吃完柿子后，螃蟹要暂时告别。柿子和螃蟹一同入口，可能会引发呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。这是因为，螃蟹的蛋白质含量丰富，当与柿子中的鞣酸相遇时，会在人的胃中形成不易消化的团块，导致腹痛、呕吐等症状。对此，古人已有明言：“柿梨不可与蟹同食。”柿、蟹皆为寒性，同食则寒凉伤脾胃。

酒与柿子也不宜相遇。柿子性寒，而酒类大热有毒，两者一同入胃，易形成稠黏状物质，与纤维素绞结成团，既难以消化又不易排出，可能造成肠道梗阻。

甘薯也是与柿子不相容的食物之一。在吃完柿子后吃甘薯，容易形成不溶于水的结块，造成胃柿石，甚至可能引发胃穿孔。

富含钙离子的海带与柿子也不宜同食。两者一起食用时，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响营养成分的消化吸收，引发胃肠道不适。吃过柿子后应避免多饮酸性菜汤或过量饮水，否则可能会产生沉淀物，形成胃石症。

除了以上提到的食物外，吃完柿子后还要避免与章鱼、鹅肉同食。章鱼和柿子同食可能会损伤肠胃，导致腹泻。而鹅肉与柿子中的鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，严重时可能导致生命危险。

在享受柿子的美味时，务必要注意以上相克的食物，避免将美食变成身体的负担。为了健康，我们需要了解并尊重食物之间的相克关系。