顾好记忆的存折　MIND饮食8原则防失智

随着人口老龄化趋势的加剧，老年失智症逐渐受到社会广泛关注。据美国老年失智症学会的网络期刊《老年失智症与失智》的研究报告指出，遵循MIND饮食规则，可以显著降低罹患老年失智症的风险。

MIND饮食法，融合了地中海饮食和DASH饮食的精髓。地中海饮食和DASH饮食原本就是心血管疾病的防护利器，能够降低高血压、中风和心脏病的风险。研究发现，这两种饮食方式在预防阿兹海默症方面同样大有裨益，其中地中海饮食的效果尤为显著，能将患病风险降低54%。如果只是偶尔尝试却没有长期坚持，效果便会大打折扣。

那么，MIND饮食法具体该怎么做呢？它倡导每天摄入至少三份全谷类食物和大量绿色蔬菜，再配上一杯红酒。坚果是MIND饮食中推荐的零食。每周至少吃两次豆类、家禽和莓果类食物，鱼类也是饮食中不可或缺的一部分，至少每周吃一次到两次。这样的饮食结构不仅营养丰富，而且均衡科学。

深入MIND饮食的八大原则，我们会发现它注重摄入富含抗氧化物的食物，如蔬菜、全谷类以及红酒中的类黄酮等，这些都能降低自由基对大脑的损害，延缓脑部退化。坚果中的单元不饱和脂肪酸有助于血管畅通；莓果类、大豆和橄榄油则含有特殊的营养成分，对大脑健康也有益处。

红酒作为MIND饮食中的一部分，其含有的抗氧化物可能对防治阿兹海默症有一定的作用。但需要注意的是，饮酒应该适量，一天不超过150c.c.。

作者啾啾营养师以其专业的角度向我们介绍了MIND饮食的魅力和好处。在日益严峻的健康挑战面前，我们需要更加关注自己的饮食和生活方式。让我们一起行动起来，通过实践MIND饮食法，守护我们宝贵的记忆，迎接更加健康美好的人生。

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