国家食品安全风险评估中心举办食养指南开放日

人民网北京报道，今日，国家食品安全风险评估中心举办了一场媒体公众主题开放日活动，旨在向公众分享解读《成人高脂血症食养指南（2023年版）》等四项重要的食养指南。此次活动背景反映出我国居民营养状况虽然持续改善，但依旧存在摄入过量油盐的问题。这一现象导致的营养相关慢性疾病高发，已经成为影响群众健康和经济发展的重要风险因素。

针对广大群众对健康饮食的迫切需求，国家卫生健康委集结了中西医领域的近百名专家，历经努力编制了四项食养指南。这些指南充分发挥现代营养学和传统食养的优势，将食药物质、新食品原料和地方特色食品融入合理膳食之中。在今天的活动中，来自中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心、中国营养学会以及中国中医科学院广安门医院的专家，就成人、儿童青少年以及三高人群的食养话题进行了深入讲解，并与媒体和公众代表进行了互动交流。

活动的现场氛围热烈，除了专家的分享解读，还设计了趣味互动游戏，以食养、营养标签、合理膳食等为主题，让公众在参与中了解和掌握科学知识和技能。活动方希望通过这样的形式，引导全社会全人群根据自身情况，参考指南推荐内容，合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，辅助预防和改善慢性病。

活动也倡导食堂、餐厅等用餐场所推出低盐、低油、低糖的菜谱，以满足不同人群的需求，既保障健康又防止食物浪费。让权威实用的科学知识和技能真正融入百姓生活，让食养成为每个家庭健康的良医。

附件：

1.《成人高脂血症食养指南（2023年版）》为高脂血症患者提供科学的饮食建议，帮助他们更好地管理病情。

2.《成人高血压食养指南（2023年版）》指导成人高血压患者进行合理的饮食调整，降低血压，改善健康状况。

3.《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》为儿童青少年提供营养均衡的饮食方案，促进生长发育。

4.《成人糖尿病食养指南（2023年版）》为糖尿病患者提供科学的饮食建议，帮助他们控制病情，预防并发症。