开胃妙方：吃好才能健康长寿

生活中的饮食习惯与健康息息相关，面对纷繁复杂的营养选择，我们该如何抉择呢？

生活中，有些人因熬夜加班、烟酒过度、暴饮暴食、无辣不欢等不良生活习惯，导致胃病反复发作。那么，如何养胃呢？胃不好又该如何调理呢？让我们来一下。

现代人虽然注重营养，但生活节奏的加快和不良的生活习惯使得胃越来越脆弱。聚餐拼酒、大吃大喝、熬夜加班等行为背后隐藏着胃病的隐患。那么，日常生活中如何养胃呢？吃什么对胃有好处呢？胃最怕什么呢？

胃有四怕：“冷、晚、多、坐”。寒冷的冬季是胃病高发期，胃痛、腹部不适等症状在进食生冷食物后尤其明显。晚餐吃得太晚会导致胃肠道无法及时消化，影响消化功能。饮食过量会导致消化液分泌超出能力，造成消化功能紊乱。刚吃完饭就坐下工作，会影响胃肠的消化，因为胃肠的消化需要足够的血液保障。

为了养胃，我们可以多吃一些南瓜、甘蓝、红薯等食物。南瓜富含果胶，可以吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用，同时果胶还可以保护胃部免受刺激，减少胃溃疡的发生。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也是天然的“胃菜”，其所含的维生素K1及维生素U可以抵抗胃部溃疡，保护胃黏膜组织。红薯性平，味甘，具有补脾益气的作用。

除了食疗养胃，还有一些日常养胃的方法。首先要注意保暖，特别是患有慢性胃炎的人要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服。饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐。忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，禁酒。保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。结合适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发。

下面推荐几款养胃食疗方：

1. 薏米山药羹：将薏米和山药煮熟后，加入红糖和水淀粉勾芡，色泽微红，绵软甜香。

2. 党参炖墨鱼：将墨鱼丝、香菇丝、党参段等食材一同炖煮，调理脾胃，口味鲜香。

3. 南瓜蒸饺：以南瓜为原料，搭配猪肉等食材制成蒸饺，口感鲜美。

我们要关注饮食习惯，合理选择营养，养成良好的饮食习惯，这样才能真正养好我们的胃。希望通过以上的内容能帮助大家更好地了解如何养胃、护胃。制作美味南瓜猪肉蒸饺与早晚养胃粥

将新鲜的猪肉洗净后精细剁制，调入白酒、盐、胡椒粉和香油等独特调味料，搅拌至均匀入味。接着，加入清新的南瓜丝和葱花、姜末，这些配料不仅增添了口感，更为馅料注入了生机。每一个饺子都包裹着这份精心调制的馅料，手工捏制成传统的饺子形状。将饺子放置在涂有油脂的蒸笼中，用大火蒸制十分钟，即可品尝到这款美味养身的南瓜猪肉蒸饺。它的特色在于补虚养身，健脾开胃，让人回味无穷。

我们还推荐一款四早晚养胃粥。选用50克粳米、10个大枣和20克莲子，将莲子泡软去芯，与粳米、大枣一同煮沸，熬制成软糯香浓的粥品。这款粥品不仅养胃健脾，更有助于防治缺铁性贫血。

饭前饮水更有益健康。在饭前一小时，喝一杯水是个不错的选择。这样不仅可以缓解肠胃脱水的现象，还能促进肠胃蠕动和胃的排空，从而增强食欲。

夏天是个充满活力的季节，但也是营养流失的季节。流汗多容易导致维生素B族流失，因此补充这些维生素至关重要。维生素B1能将食物中的碳水化合物转化为葡萄糖，为我们的大脑和神经系统提供所需的能量。丰富的维生素B1来源是各类谷类如小麦胚芽、黄豆、糙米等。维生素B2负责转化热能，帮助我们释放蛋白质、碳水化合物、脂肪中的能量。牛奶、乳酪等乳制品以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜是维生素B2的良好来源。菸碱酸（维生素B3）也是能量代谢的重要角色，缺乏它会引起焦虑、不安和易怒。富含菸碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉等。为了抵抗暑热的压力，补充维生素C也是必不可少的。自制果汁如苦瓜汁、芹菜汁等既能补充水分，又能丰富维生素C的摄入。

饮食养生是远离疾病的关键。推荐阅读《远离胃癌 饮食养生支招》、《胃溃疡6类人 不能吃花生》以及《晒后背脾胃和 专家教你晒太阳》等文章，获取更多健康饮食和养生的知识。让我们在享受美食的也保持身体的健康。