科学喝水问题多多少人知错不改

专家简介马冠生，一位卓越的研究员和博士研究生导师。身为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的副所长，他致力于营养与健康的深入研究和辛勤工作。

新闻背景在亚洲营养大会（于2011年7月12日至16日在新加坡举行）上，营养学界的诺贝尔奖“达能国际营养奖”的颁布引起了广泛关注，奖金额超过111万元人民币。来自中国、日本、菲律宾、泰国、马来西亚等国家的膳食指南制定者齐聚一堂，共同亚洲各国膳食指南的发展方向。一场关于健康饮水的专题研讨会也如火如荼地进行着，来自中国、美国、法国等国家的权威专家分享了他们的研究成果。我们有幸采访到了马冠生教授，他参加了此次大会。

在亚洲营养大会上，专家们指出，按时饮水是健康的关键，然而很多人却难以遵守这种饮水的时间秩序。马冠生教授，作为营养学领域的领军人物，对此深感忧虑。他在会上发布了一项针对中国四大城市居民饮水习惯的调查结果。

马教授告诉我们：“尽管我们都知道饮水的重要性，但真正能做到科学饮水的人却寥寥无几。”调查结果显示，近三分之一的调查对象饮水量未达到每日建议的1200毫升。在这之中，成都的不合格率最高。

马冠生教授指出，许多人依然根据是否口渴来判断是否需要喝水，这是一个误区。他解释说，当体内水分丢失达到一定程度时，身体机能已经受到影响，而这时才感到口渴。我们应该更加重视科学饮水的重要性。

有趣的是，马教授在中国达能饮料研发中心发现了一个现象：研发中心的卫生间内设有“尿液比色卡”，可以根据尿液颜色来判断是否需要补充水分。这是一个非常实用的提示方法。

马教授还提到了一次饮水过量的不健康性。“咕咚咕咚”一次性大量饮水会加重肠胃负担。他建议我们少量多次饮水，每次约200毫升，并将饮水总量分配在一整天内。

除了饮水方式，马教授还对含糖饮料的过量饮用表示担忧。尽管许多人知道过量饮用含糖饮料对健康不利，但仍有80%的人选择饮用饮料，且平均每天饮用量高达270毫升。相比之下，茶水的饮用量与之相当。

马教授强调白开水是日常生活中的最佳饮品。他认为白开水容易透过细胞膜进入细胞，促进人体的新陈代谢，增强免疫功能，提高人体抗病能力。“从临床医学的角度看，白开水是最符合人体需要的饮用水。”马教授解释道。我们应该更加重视科学饮水的重要性，选择健康、合适的饮水方式。

您或许在一些外企的卫生间里注意到了尿液比色卡，这是一种新型的提示方式，提醒我们在忙碌的生活中关注自己的身体状况，通过尿液颜色来判断是否需要喝水。这背后隐藏的是一种对健康的关注和尊重。

在欧美国家，饮水被视作生活中的一部分，无论在哪里，餐桌上总会有一杯清水。这种习惯似乎与我们中国人不同，我们更倾向于在口渴时才去喝水。这种口渴才喝水的习惯是否科学呢？这是一个值得我们深思的问题。

与此尽管我们都知道含糖饮料对健康并无益处，但现实中，有高达80%的人仍然选择饮用饮料，每天的平均饮用量达到了惊人的270毫升，几乎与茶水的饮用量不相上下。这是一个值得我们警惕的现象。我们的饮食习惯正在悄然改变，而这种改变是否健康，是否对我们的身体有益，还需要进一步的研究和。

在这个快节奏的社会里，我们需要更多地关注自己的身体健康。喝水不仅仅是为了解渴，更是为了保持身体的正常运作。我们需要改变那些不良的饮食习惯，更多地关注自己的健康。就像外企卫生间里的尿液比色卡一样，我们需要一种简单而有效的方式来提醒我们关注自己的身体状况，关注自己的健康。

让我们从现在开始，养成良好的饮水习惯，保持身体健康。因为健康才是我们最宝贵的财富。喝水不仅仅是生活中的一部分，更是健康的保障。《健康时报》呼吁大家，让我们一起关注健康，关注饮水，让健康的生活方式成为我们的习惯。